Zinc adalah mineral penting yang memiliki peran vital dalam banyak fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan sintesis protein serta DNA. Kekurangan zinc dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penurunan fungsi imun, gangguan pertumbuhan, dan penyembuhan luka yang lambat.
Oleh karena itu, penting untuk memastikan asupan zinc dalam diet kita mencukupi. Berikut adalah 7 makanan yang kaya akan zinc yang bisa kamu tambahkan ke dalam menu harianmu.
1. Daging Merah
Daging merah, seperti daging sapi dan domba, merupakan sumber zinc yang sangat baik. Daging sapi tanpa lemak adalah pilihan yang paling disarankan karena tidak hanya kaya akan zinc, tetapi juga mengandung protein berkualitas tinggi dan vitamin B. Dalam satu porsi daging sapi (sekitar 85 gram), kamu bisa mendapatkan sekitar 4,8 mg zinc, yang setara dengan 44% dari kebutuhan harian.
2. Kerang
Kerang, terutama tiram, adalah salah satu sumber zinc terkaya yang ada. Hanya dengan mengonsumsi enam tiram, kamu sudah bisa mendapatkan sekitar 32 mg zinc, yang lebih dari 290% kebutuhan harian. Selain itu, kerang juga rendah kalori dan kaya akan nutrisi lain seperti vitamin B12, selenium, dan protein.
3. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan, seperti kacang mete, almond, dan kacang tanah, juga merupakan sumber zinc yang baik. Kacang-kacangan ini tidak hanya mengandung zinc, tetapi juga protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk jantung. Dalam satu ons kacang mete, terdapat sekitar 1,6 mg zinc, yang setara dengan 15% dari kebutuhan harian.
4. Biji Labu
Biji labu adalah camilan sehat yang kaya akan zinc. Dalam satu ons biji labu, terdapat sekitar 2,2 mg zinc, atau sekitar 20% dari kebutuhan harian. Biji labu juga mengandung antioksidan dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan dan jantung. Kamu bisa menambahkan biji labu ke dalam salad, yogurt, atau dimakan langsung sebagai camilan.
5. Produk Olahan Susu
Produk olahan susu, seperti keju dan yogurt, juga mengandung zinc dalam jumlah yang cukup baik. Keju cheddar, misalnya, mengandung sekitar 28% dari kebutuhan harian zinc dalam satu porsi (sekitar 30 gram). Selain zinc, produk susu juga kaya akan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
6. Telur
Telur adalah sumber makanan yang mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk zinc. Dalam satu butir telur besar, terdapat sekitar 1,0 mg zinc, yang setara dengan 9% dari kebutuhan harian. Telur juga mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin B12, dan kolin, yang penting untuk fungsi otak.
7. Dark Chocolate
Dark chocolate adalah pilihan manis yang juga mengandung zinc. Dalam 100 gram dark chocolate (70-85% kakao), kamu bisa mendapatkan sekitar 3,3 mg zinc, atau sekitar 30% dari kebutuhan harian. Meskipun dark chocolate kaya akan zinc, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar karena juga tinggi kalori dan gula.
Memastikan asupan zinc yang cukup dalam diet sehari-hari sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi makanan-makanan yang kaya akan zinc seperti di atas, kamu bisa membantu mendukung sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan sel tubuhmu.
