Selasih, atau yang sering disebut sebagai biji basil, adalah salah satu bahan alami yang sering digunakan dalam minuman dan makanan di Asia Tenggara. Biji kecil yang sering dianggap sepele ini sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Meskipun sering disamakan dengan chia seed, selasih memiliki karakteristik dan manfaat yang unik.
Selasih berasal dari tanaman Ocimum basilicum, yang juga dikenal sebagai basil manis. Biji ini biasanya direndam dalam air hingga mengembang sebelum dikonsumsi, memberikan tekstur yang unik dan kenyal pada makanan atau minuman.
1. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Salah satu manfaat utama selasih adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Selasih kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, selasih juga dapat membantu menenangkan lambung dan mengurangi gejala seperti perut kembung atau sakit perut.
2. Mengontrol Gula Darah
Selasih memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa biji ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah dikonsumsi. Ini membuat selasih menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dengan mengonsumsi selasih, kamu dapat membantu mengontrol gula darah dan mencegah resistensi insulin.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan, selasih bisa menjadi tambahan yang baik dalam dietmu. Biji selasih mengandung serat larut yang memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, selasih juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet rendah kalori.
4. Menghidrasi Tubuh
Biji selasih memiliki kemampuan unik untuk menyerap air dan mengembang hingga beberapa kali ukuran aslinya. Ini membantu dalam menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas. Mengonsumsi minuman dengan tambahan selasih dapat membantu kamu tetap terhidrasi sepanjang hari.
5. Mengurangi Stres dan Kecemasan
Selasih mengandung senyawa adaptogenik yang membantu tubuh untuk mengatasi stres dan kecemasan. Senyawa ini bekerja dengan cara menstabilkan kadar kortisol dalam tubuh, yang dikenal sebagai hormon stres. Dengan mengonsumsi selasih, kamu dapat merasa lebih tenang dan rileks, terutama dalam situasi yang menekan.
6. Mendukung Kesehatan Kulit
Selasih kaya akan antioksidan dan vitamin K, yang penting untuk kesehatan kulit. Antioksidan dalam selasih membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan kerusakan kulit. Vitamin K, di sisi lain, berperan dalam proses penyembuhan luka dan mengurangi bengkak serta lingkaran hitam di bawah mata.
Dengan segala manfaatnya, selasih adalah bahan alami yang sangat berharga untuk kesehatan. Meskipun kecil, biji ini memberikan dampak besar pada kesehatan tubuh secara keseluruhan. Jangan ragu untuk menambahkan selasih ke dalam makanan atau minuman sehari-hari untuk mendapatkan manfaat maksimalnya.
